中田の梅干しにハマってしまった

ボケ父臨終シリーズは、今日はちょっとお休みね。

9月に入って、嘘みたいに涼しくなりましたけれど、
8月はとても暑くて、汗をかくからでしょうか？
酸味と塩分を体が欲して、梅干しが無性に食べたくなってしまって、
楽天でお取り寄せをしていました。

子供の頃、田舎漬け というオレンジ色の包装紙の梅干しが
あんまり酸っぱくなくて、出汁で煮込んだように旨味とコクがあって、大好きだったけれど、
お高い高級な梅干しで、なかなか買ってもらえなくて。

いつの間にかスーパーであまり見かけなくなったけれど、
中田食品という所の梅干しで、楽天で購入できました。
田舎漬け以外にも、梅干しだけでも色々種類があって、いくつか買って食べ比べ。

子供の頃に食べておいしかった田舎漬。8％の減塩タイプにしてみました。
う～ん、思い出を美化し過ぎちゃったかな？
子供の頃に食べて感激したような、出汁で煮込んだよう味はあまり感じませんでした。
減塩タイプだからかな？
酸味は、ちゃんと酸っぱい。でも酸っぱいだけじゃないコクはあります。
ふっくら柔らかくておいしいですよ。

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次に、塩分３％の　はちみつ梅減塩
これは、ちょっと甘過ぎ。あんまり好きじゃない。
でもジューシーで柔らかな食感は良いかも。

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一番おいしくて、子供の頃の感激に近かった味と食感は、
しらら　5％　の梅干しでした。
中田食品は今は、この しらら を一押ししているみたいで、口コミも高く、
実際に私も食べ比べしてみて、一番おいしいと思いました。
お値段もそこそこします。

マイルドな酸味で、かといって甘過ぎず。
とてもジューシーで、出汁で煮込んだような旨味とコクがあります。
薄皮一枚でその形を保っているような、とても柔らかな梅の果肉です。
口に入れた瞬間、「しらら～！」と思わずため息が漏れる程にうまい！

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他には、写真には撮らなかったけれど、梅にんにく も買っていて、おいしかったです。
にんにくを、さっぱり梅で、夏バテ防止していました。臭わないニンニクでしたよ。

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次はまた、しらら と 梅にんにく をリピートする予定です！
しららは、私が買った小ロットの個装タイプ以外にも、色々容量サイズありますよ。

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てゆうか、しらら が漬かっていた梅酢をビンに入れて売ってくれないかな？
しらら が纏っている梅酢が旨いのよ！